Cake au chocolat vegan

Envie de chocolat ? Mais d’une manière plutôt légère, healthy et vegan ? C’est possible. Voici ma recette de cake chocolat vegan ! Une recette légère et très très simple, évidemment sans œuf, sans beurre et au lait végétal. Parfait pour le goûter, le dessert ou le petit déjeuner, ce cake est d’une simplicité déconcertante 🙂 !

Ingrédients

175 g de farine (j’ai pris de la farine de blé classique)

1/2 sachet de levure chimique

1 CS de sucre

1 CS de miel (pour la version végétarienne)

2 CS d’huile neutre (j’ai mis de l’huile de colza)

30 g de chocolat ( j’ai pris du chocolat praliné)

des pépites de chocolat (j’ai mis environ 1/2 verre)

2 CS de poudre de cannelle

10 cl de lait d’amande

1 pincée de sel

 

 

1. Dans un petit bol faire fondre le chocolat (micro-onde ou bain marie)

2. Dans un récipient, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.

3. Ajouter les 2 CS d’huile. Mélanger.

4. Ajouter les 10cl de lait (si votre préparation semble encore trop sèche rajouter un peu de lait, le but est d’avoir une texture moelleuse)

5. Ajouter ensuite le chocolat fondu et mélanger.

6. Ajouter le miel et mélanger de nouveau.

7. Ajouter enfin les pépites de chocolat et la cannelle. Mélanger.

8. Vous obtenez ensuite une belle pâte brune moelleuse ni trop liquide ni trop dure. Verser dans un moule à cake et enfourner pendant 30 min au four à 180°. Surveiller la cuisson et ne sortir le cake que quand le couteau planté au milieu ressort sec.

Bon appétit !

 

Bon goûter 🙂


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4 Comments
  • deltreylicious
    mars 14, 2017

    Il a l’air bon ce gâteau dis donc !
    Bizzz Deltrey – deltreylicious.com

  • AccroEnDroit
    mars 17, 2017

    C’est dommage de ne pas mettre du sirop d’agave pour le laisser 100% vegan ^^Du coup ça fausse un peu par rapport au titre :p

    Il a l’air tout bon <3

  • GIBOURDEL CLAIRE
    mars 20, 2017

    Bonsoir,
    Il a l’air super bon sauf que je trouve que la couleur est un peu bizarre !
    Je testerai peut-être un jour 😉

  • Helena
    mars 22, 2017

    Bonsoir
    Mmmmm ….
    Il a l’air délicieux !
    merci pour la recette !
    bisous

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