Recettes d’Hiver chez Vapiano

2comments , 1

Il y a quelques jours, je suis allée chez Vapiano pour leurs nouvelles suggestions d’Hiver. C’est au Vapiano des 4 temps à la Défense qu’avec chouchou nous avons déjeuné. L’accueil est toujours très agréable, le service rapide et que ce n’est pas trop bruyant.

vapiano

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Suggestions d’Hiver

Soupe ricotta butternut et lait de coco

Salade mesclun gorgonzola, jambon cru, poires et noix

Pasta 4 fromages

Risotto 4 fromages

Pizza chèvre poivrons épinard tomates cerises mozza

Pizza cannibale poivrons oignons rouges viande hachée et sauce BBQ 

La crème de mascarpone avec cerises amarena

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Ce que j’adore prendre en entrée, c’est une assiette avec des copeaux de parmesan, du pain et des croutons. J’adore imbiber mon pain d’huile d’olive, d’une feuille de basilic et y glisser quelques copeaux de parmesan. Un régal. Nous avons testé la soupe butternut lait de coco et c’était vraiment une très bonne soupe. Elle était vraiment bien assaisonnée, pas trop épaisse, pas trop lourde et vraiment bonne.

Vapiano

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Pour continuer, j’ai pris un risotto 4 fromages. J’ai été assez surprise quand j’ai reçu mon assiette de voir avec quelle délicatesse et quels détails, elle avait été composée. On retrouvait un risotto bien crémeux, bien cuisiné, des rondelles de chèvre, de la crème de buffala, de la roquette, le tout parsemé de noisettes. Je l’ai trouvé plutôt bon ce risotto, bien frais, cuisiné minute. Un véritable plaisir.

vapiano

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Mademoiselle, me parlait de pâtes depuis la veille, donc pour elle le choix était déjà fait : Pasta 4 fromages. Dès que son plat est arrivé, elle s’est exclamé d’un « woooow  » faisant rire la table d’à côté. C’était trop mignon et ça montre que le plat était vraiment bien élaboré. Je trouve vraiment que l’aspect des plats est vraiment bien travaillé et super appétissant. Ses pâtes étaient bien cuites al dente, bien assaisonnées, bref c’était vraiment bon. Ce qui est top c’est qu’on peut choisir le type de pâtes en plus.

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Pour finir, j’ai pris la crème mascarpone avec les cerises. Pour tout vous avouer, j’étais blindée, je n’étais pas vraiment enthousiaste, j’avais vraiment peur que la crème de mascarpone soit hyper lourde. Au final, j’ai planté ma cuillère dans une crème ultra légère, mousseuse et aérée et là wooow c’était troooooop bon ! J’ai retrouvé le goût des forêt noire de mon enfance avec les cerises confites. Vraiment un régal ce dessert et d’une légèreté inouïe.

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Bilan 

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Une belle carte d’Hiver qui va plaire aux amoureux du fromage, mais pas que. Un choix toujours varié, des plats frais et bien cuisinés. Des plats savoureux, bien présentés. Un endroit cosy et un bel accueil. Je n’aime pas les chaînes habituellement mais si on me demande mes chaines préférées il s’agit sans nulle doute de Vapiano et de quelques autres chaines de fast food américain (Five Guys, Shake shack …)

 


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2 Comments
  • Hella
    février 28, 2019

    Hum…. on s’en lèche les babines. Il n’est que 11h mais celà donne faim.

    Vapiano, Vapiano, j arrive !!!

  • trehet
    mars 10, 2019

    coucou..hummmm ca donne envie…. merci pour ton article. ❤

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